SmgmMPcj7P3P6Iq3b9lFutQl5bwb5f2X0nL3ktD5

Resep Masakan Korea, Bibimbap

by - 29 Oktober

Simak yuk resep masakan korea yang satu ini. Masakan ini sangat populer di Korea lho. Silakan dicoba dan selamat menikmati.

Resep masakan korea, bibimbap
Bagi kamu yang hobi nonton drama korea pasti tidak asing lagi dengan gambar masakan di atas. Yup, itu adalah Bibimbap  (비빔밥), makanan yang sangat populer di Negeri Gingseng. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa semua pasti suka dengan makanan yang satu ini. 

Saking populernya, Bimbibap juga sudah bisa kita temukan di beberapa restoran yang ada di Indonesia lho. Namun harganya mungkin masih cukup mahal. Kalau ingin hemat kita juga bisa bikin sendiri. Coba deh ikut resep berikut tapi sebelum itu kita cari tahu dulu yuk info mengenai Bibimbap.

Apa Itu Bibimbap?

Bibimbap secara sederhana diterjemahkan menjadi nasi campur dengan daging dan berbagai macam sayuran. Kamu bebas membuat hidangan ini dengan berbagai variasi, tergantung pada preferensi dan kebutuhan diet kamu dan juga berdasarkan hidangan/mangkuk tempat disajikan, misalnya dolsot bibimbap dan yangpun bibimbap.

Versi Bibimbap yang lebih tradisional dan otentik dibuat dengan daging sapi mentah dan kuning telur mentah bersama dengan sayuran lainnya, tetapi banyak orang lebih suka membuatnya dengan bahan-bahan yang dimasak. 

Nah di artikel kali ini, saya saya ingin berbagi resep masakan korea Bibimbap menggunakan bahan yang matang dan pastinya bakal cocok di lidah kamu. Langsung saja yuk intip resepnya.

Bahan-bahan Bibimbap

Bahan-bahan berikut ini untuk porsi 3-4 orang ya :

Daging dan saus daging
  • 100g / 3,5 ons daging cincang 
  • 1 sdm kecap
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt gula, bisa juga menggunakan gula merah
  • 1/4 sdt bawang putih cincang

Sayuran dan bahan lainnya
  • 250g bayam yang dibumbui sedikit
  • 350g  tauge yang dibumbui sedikit - (khusus untuk sayuran ini kamu bisa skip ya kalau merasa bahan yang digunakan sudah terlalu banyak dan kamunya juga bukan tipe vegetarian)
  • 100g (3,5 ons) jamur shiitake
  • 120g atau 4,2 ons) wortel (1 kecil)
  • 1/2 sdt garam halus (masing-masing 1/4 sdt akan digunakan saat memasak jamur shiitake dan wortel)
  • 3 sampai 4 porsi nasi
  • 3 atau 4 butir telur 
  • Minyak goreng secukupnya untuk memasak daging, jamur, wortel dan telur
  • Rumput laut, suwir (potong tipis panjang)
Saus bibimbap
  • 2 sdm gochujang
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm gula 
  • 1 sdm air
  • 1 sdm biji wijen panggang
  • 1 sdt cuka - Saya menggunakan cuka apel
  • 1 sdt bawang putih cincang

 Cara membuat Bibimbap

Siapkan dan masak bahan-bahan seperti di bawah ini.

  • Campur daging cincang dengan saus daging 
  • Rendam daging selama sekitar 30 menit sementara kamu biaa mengerjakan bahan lainnya
  • Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan dan masak daging dengan api sedang hingga tinggi. Dibutuhkan sekitar 3 hingga 5 menit untuk memasaknya secara menyeluruh.
  • Campur bahan saus Bibimbap dalam mangkuk.
  • Masukkan bayam dan tauge sesuaikan dengan porsi
  • Bilas, kupas dan potong wortel sebesar korek api. 
  • Tambahkan sedikit minyak goreng dan 1/4 sdt garam halus ke dalam wajan dan masak wortel dengan api sedang hingga tinggi selama 2 hingga 3 menit.
  • Bersihkan / bilas jamur shiitake dan iris tipis-tipis. 
  • Tambahkan sedikit minyak goreng dan 1/4 sdt garam halus ke dalam wajan dan masak jamur dengan api sedang hingga tinggi sampai semuanya matang. (Dibutuhkan 2 hingga 3 menit.)
  • Goreng telur mata sapi setengah matang
  • Masukkan nasi ke dalam mangkok dan tambahkan daging, aneka sayuran, rumput laut berbumbu, saus Bibimbap dan telur di atas nasi. Sajikan.
  • Campur bahan dengan baik di dalam mangkuk dan nikmatilah!
Yeay itu dia cara bahan-bahan dan cara untuk membuat resep masakan korea, Bibimbap. Memang agak ribet sih karena bahan yang digunakan juga lumayan banyak. Tapi kalau kamu sudah praktikkan resep di atas, nggak sesulit yang dibayangkan kok.

Selamat mencoba.

Salam,

Baca Juga

0 komentar

Terima kasih telah berkunjung dan meninggalkan jejak di Kamar Kenangan @siskadwyta. Mudah-mudahan postingan saya bisa bermanfaat dan menginspirasi kamu :)

Note :

Maaf komen yang brokenlink akan saya hapus jadi pastikan komentar kamu tidak meninggalkan brokenlink ya.